TartaSantiago

Para aquéllos que prefieren los sabores sencillos de los ingredientes tradicionales, aquí está la receta de la famosa tarta Santiago, cuyo ingrediente principal es la almendra.

Ingredientes:
250 gr. de almendra molida
250 gr. de azúcar
5 huevos grandes
media cucharadita de canela
ralladura de 1 limón
azúcar glass para decorar


Preparación:

Mezclamos en un bol, el azúcar, la almendra y la canela. Añadimos los huevos y la ralladura de limón.
Batimos bien con unas varillas manuales, o si es con batidora, muy suave.

Ponemos en un molde para tarta, que sea planito y redondo. El molde lo engrasamos y enharinamos para que no se pegue la masa.

Llevamos a horno unos 50 minutos a 170 º.

Para decorar, imprimir la plantilla de papel, poner sobre la tarta y espolvorear con azúcar glass.